酒と神仏の器

食の民具たち　平成１６年冬季特別展 (９　酒と神仏の器)

酒と神仏の器

図録　平成１６年１月発行

貧乏徳利や通い徳利を提げて酒店へ行き、酒樽下部の栓を抜いて片口に注ぎ、片口から貧乏徳利に酒を移し替えてもらいました。貧乏徳利は酒店が貸し出す徳利で、胴部に大きく酒店名が書いてあります。容量は六合入りから二升五合入りぐらいまでがあり、とくに一升入りが多く使われました。酒はツケで買い、支払いは盆暮れに済ませました。醤油も酒と同じように、徳利を貸し出して量り売りをしていました。昭和以降は、これらの通い徳利から、じょじょにガラスの一升瓶へと変わっていきました。　白鳥徳利は胴部が丸く膨らんだ首の長い徳利で、お月見にススキを立てる容器として用いられました。酒のお燗は長火鉢の鉄瓶や銅壺に燗徳利を入れて温めました。　盃やお猪口にはいろいろな絵や文字が描かれています。興味深いのは、除隊記念に賜った盃と、年祝いに配られた盃です。どちらも盃の外底に配った人の名が記されています。戦地からの無事帰還を祝い、近所や親戚の人を招いて、盃を酌み交わしたことでしょう。年祝いは主に７７歳の喜寿と、88歳の米寿を祝いました。　角樽という朱塗の酒樽は、結納に娘の家へ贈られた樽です。祝言には、盃台と三重ねの盃、及びお銚子を一対用いて、三三九度の盃を行いました。銚子に紙の銚子飾りを付け、雄蝶、雌蝶と呼ぶ男の子と女の子が新郎新婦の盃に酒を注ぎました。銚子は鉄製と塗り物がありました。　庚申講や地神講のときは、掛け軸の前にお膳を置き、供え物をしました。足付の膳に四ッ椀と高坏が付いていました。これを箱にしまい、次の当番の家へ送りました。　御神酒をあげるには瓶子や御神酒錫を用い、神饌は三方にのせて供えます。農家では神への供え物はオズッキという白木の丸い小皿に盛り、神の膳にのせて供えました。死後の枕飯は、枕団子とともに白木の膳にのせ、埋葬後に墓前へ供えました。
貧乏徳利（びんぼうどっくり）　通い徳利（かよいどっくり）　栓（せん）　片口（かたづち）　量り売り（はかりうり）　一升瓶（いっしょううびん）　白鳥徳利（はくちょうどっくり）　膨らんだ（ふくらんだ）　お燗（おかん）　燗徳利（かんどっくり）　盃（さかずき）　お猪口（おちょこ）　除隊（じょたい）　賜った（たまわった）　年祝い（としいわい）　親戚（しんせき）　酌み（くみ）　喜寿（きじじゅ）　米寿（べいじゅ）　角樽（つのだる）　結納（ゆいのう）　盃台（さかずきだい）　三重ね（みつがさね）　お銚子（おちょうし）　雄蝶（おちょう）　雌蝶（めちょう）　庚申講（こうしんこう）　地神講（じしんこう）　御神酒（おみき）　瓶子（へいし）　錫（すず）　神饌（しんせん）　枕飯（まくらめし）　枕団子（まくらだんご）　埋葬（まいそう）

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