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写真58 伸し板と伸し棒

食の民具たち 平成16年冬季特別展 (3 お勝手の道具)

写真58 伸し板と伸し棒


伸し板 81.8cm×69.5cm×高6.0cm 1点
 うどんや蕎麦を伸すのに用いた。両足付。裏返すと石臼の台となる作りで、石臼を固定する支えが3ヶ所あり、両足が枠となる。
伸し棒 1点 99.0cm×径2.9cm 麺棒とも呼ぶ。伸し板の上で麺類や餅を伸すのに用いた。
 平塚市南金目 猪俣悦郎氏寄贈

麺棒(めんぼう) 麺類(めんるい) 餅(もち)

伸し板と伸し棒





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